eine feine
Schokoladenauswahl
von unserem Chef-Chocolatier
HERKUNFT
Seit über 200 Jahren folgen die besten Handwerker aufeinander, um unsere Tradition der Exzellenz fortzuführen. Die Exzellenz unserer Schokoladen beruht zunächst auf einer strengen Auswahl der besten Kakaosorten und hochwertigen Rohstoffe. Wir bevorzugen kurze und lokale Lieferketten, um eine optimale Frische unserer Produkte zu gewährleisten. Die subtile Kunst unserer Handwerker und die Zartheit unserer Produkte machen das Maison Martel zur Referenz in Sachen Qualität, Frische und Raffinesse.
Schweizer Milch
Unsere Schokoladen sind exklusive Martel-Rezepte, die mit den besten Rohstoffen entwickelt wurden. Wie die legendäre Schweizer Milch mit ihrem unverwechselbaren Profil und Schweizer Zucker, die diese Schokoladen zu einem einzigartigen Markenzeichen von Martel machen.
SESAM
Praliné mit Mandeln aus Valencia und Sesam aus Indien, umhüllt von Schweizer Milchschokolade
KAFFEE
Ganache mit ausgewählten, gerösteten Kaffeebohnen, umhüllt von 70 % dunkler Schokolade aus Bolivien
DUNKLE FEUILLETINE
Praliné aus piemontesischen Haselnüssen und knuspriger Feuilletine, umhüllt von 70 %iger dunkler Schokolade aus Bolivien.
GRAND CRU
Ganache aus dunkler Schokolade, hergestellt aus einer Auswahl der derzeit besten Grand-Cru-Sorten
EARL GREY
Ganache aus 70 % bolivianischer Schokolade und Earl-Grey-Tee, umhüllt von dunkler Schokolade
HONIG
Ganache aus Honig und 70%iger Bolivien-Schokolade, umhüllt von Zartbitterschokolade.
MINZE
Ganache mit Minze GRTA und bolivianischer Schokolade 70 %, umhüllt von dunkler Schokolade
MILCH-ERDNUSS
Praliné aus gerösteten und gesalzenen Erdnüssen, umhüllt von bolivianischer Milchschokolade 45 %
GOLDTALER
Leicht karamellisierte Ganache aus dunkler Schokolade aus Bolivien (70 %), umhüllt von dunkler Schokolade
AVELINE
Haselnusspraline, umhüllt von Schweizer Milchschokolade
TONKA
Aufguss aus kristallisierten Tonkabohnen aus Brasilien mit dunkler Schokolade und Milchschokolade, umhüllt von dunkler Schokolade aus Bolivien 70 %
PASSION
Ganache mit Passionsfrucht und bolivianischer Milchschokolade 45 %, umhüllt von bolivianischer Zartbitterschokolade 70 %
MILCHNOUGAT
Knusprige Praliné- und Nougatine-Stückchen mit Orangengeschmack, umhüllt von Schweizer Milchschokolade
GESCHNITTENE SCHEIBE
Praliné aus Haselnüssen aus dem Piemont, gerösteten Mandeln und Pistazien aus dem Iran, umhüllt von Schweizer Milchschokolade
KOKOS-PRALINÉS
Praliné mit Haselnüssen aus dem Piemont und Kokosraspeln, Noten von Passionsfrucht, umhüllt von Schweizer Milchschokolade
BADIANE
Aufguss aus Sternanis und Ganache aus Milchschokolade und dunkler Schokolade aus Bolivien, umhüllt von Schweizer Milchschokolade
Von hochwertigem CACAO
Exzellenz entsteht durch Qualität. Wir legen besonderen Wert auf die sorgfältige Auswahl der besten Kakaosorten und hochwertiger Rohstoffe. Unsere Mischungen bestehen aus Kakaobohnen aus Bolivien. Außerdem verwenden wir geröstete Nüsse wie Mandeln und Pistazien aus dem Iran, Haselnüsse aus dem Piemont oder Vanille aus Madagaskar.
WEISSE TRUFFEL
Ganache aus weißer Schokolade, umhüllt von weißer Schokolade aus reiner Kakaobutter und Schweizer Milch
DUNKLE TRUFFEL
Ganache aus 70 % dunkler Schokolade aus Bolivien, umhüllt von rohem Kakaopulver
MILCH-TRUFFEL
Ganache aus bolivianischer Milchschokolade 45 %, umhüllt von Schweizer Milchschokolade
KOKOS-TRÜFFEL
Ganache aus Kokosnuss und weißer Schokolade, umhüllt von geraspelter Kokosnuss.
AMANDES PRINCESSES
Geröstete und karamellisierte Mandeln, umhüllt von Schweizer Milchschokolade und Rohkakaopulver.
ORANGENSTÄBCHEN
Kandierte Orange umhüllt von dunkler Schokolade aus Bolivien 70 %
INGWERSTÄBCHEN
Kandierter Ingwer umhüllt von dunkler Schokolade aus Bolivien 70 %
ORANGENSCHNITTE
Kandierte Orangenscheibe umhüllt von dunkler Schokolade aus Bolivien 70 %
MILCH-ROCHER
Karamellisierte Mandelsplitter und Schweizer Milchschokolade
DUNKLER ROCHER
Karamellisierte Mandelsplitter und dunkle Schokolade aus Bolivien 70 %
PAVES DE CAROUGE
Mischung aus Kakao aus Bolivien und Schweizer Milchschokolade mit einer Kaffeenote, umhüllt von Rohkakaopulver.
SCHNEE-TRUFFEL
Mischung aus bolivianischem Kakao und Schweizer Milchschokolade mit einer Kaffeenote, umhüllt von 70 % bolivianischer Zartbitterschokolade und rohem Kakaopulver
